the Shin Ansan University
2016.03.25] 삼양사 (아산공장)
대부분의 학생들이 현장견학을 하기 전 삼양사를 듣고 나서 삼양라면을 생각했는데, 학생들이 삼양사에 견학을 다녀온 후로는 삼양사에 대해서 확실히 알게 되었습니다. 삼양사 아산공장에서는 밀가루, 프리믹스를 주 생산하고 있고, 대량생산을 하고 있습니다. 이번 현장 견학을 통하여 학생들이 이론으로만 배웠던 수업내용과 관련하여 직접 현장을 눈으로 보고 궁금한 점은 질문을 하면서 학생들에게 도움이 많이 되는 시간이였습니다.
[2016.03.25] 고려원인삼 (시흥공장)
고려원인삼은 건강식품으로 많은 사람들에게 사랑받고 있어서 관심이 높은 편입니다. 고려원인삼을 견학하면서 학과에서 배우고 있는 관능검사 교과목과 연관지어 직접 식품에 대해 관능검사를 할 수 있었습니다. 학생들이 관능검사를 직접해보면서 현장견학을 통해 더 배울 수 있는 계기가 되었습니다.
[2016.03.25] 서울우유 (안산공장) 견학
서울우유 현장견학을 통하여 학생들이 이론으로만 배웠던 처리과정에 대해서 직접 눈으로 보고 설명을 들으면서 학생들에게 도움이 되는 시간이였다. 현장견학을 통하여 전공과 관련하여 질문과 답을 받는 시간을 통해 학생들의 궁금증을 해결 할 수 있었고 식품회사에서 하는 업무에 대해서도 배울 수 있는 시간이였다.
[2016.03.25~03.26] Membership Training / 현장견학
학기 초에 즐겁게 친목을 도모 할 수 있는 시간을 가질 수 있는 계기가 되었고, 각자 자신의 학과와 타과 동기들이 함께 즐거운 시간을 보낼 수 있었습니다.
PCR특강
유전물질인 DNA는 식중독균, 유전자변형미생물, 유전자변형작물의 검출에 있어서 유용한 자원으로 본 교육과정을 통하여 DNA 분석에 유용한 방법인 PCR의 원리를 이해하고 PCR 방법을 습득함으로써 식품 현장에서 바로 적용할 수 있도록 하고자 특강을 진행함. PCR(세포증식기)를 이용하여 DNA를 이용한 유전자 감식과 식품의 GMO(유전자재조합기술)을 이용하는 방법에 대해 배웠다. 유전공학과 관련된 이론 및 실습교육을 받으며 실험보고서를 작성하며 실험결과에 대한 피드백을 받는 시간을 가졌다.
[2016.04.28] 식품생명과학과 내 체육대회(피구)
2016.05.18~05.20 체육대회를 위해 과에서 피구종목에 대해 대표로 나갈 학생들을 뽑기 위해 경기를 하고 있는 모습입니다.
