호텔조리과 학생 일본 현지 조리실습·식문화 탐방…학생·교수 상호교류 정례화 추진

신안산대학교는 지난 8월 26일부터 29일까지 일본 교토의 타이와가쿠엔(Taiwa Gakuen)을 방문해 

글로벌 조리·외식 및 환대산업 전문인재 양성을 위한 국제교육 협력 MOU를 체결했다. 

이번 방문에는 지의상 총장을 비롯한 교직원과 호텔조리과 학생 14명이 참여했으며, 학생들은 현지 조리실습과 니시키시장, 

교토시 중앙도매시장 등 일본 식문화 현장을 탐방하며 글로벌 역량을 강화했다.

양 기관은 이번 협약을 계기로

학생 상호방문, 교수진 학술교류, 교육·교수법 공유 및 공동 교육프로그램 등을 지속적으로 추진하기로 했다.

 특히 타이와가쿠엔의 신안산대학교 방문도 추진해 K-Food와 한국 식문화 체험 프로그램 등 상호교류를 확대할 계획이다.

신안산대학교는 앞으로 국제교육 네트워크와 현장 중심 교육을 강화해

 K-Food 전문성과 국제적 감각을 갖춘 글로벌 조리·환대산업 인재 양성에 힘쓸 예정이다.

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